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哇哇哇~~~
一定要強力推推~~~這篇報導是自2009/6/5蘋果日報上翻拍的。
6/5當天午餐我是在某一家餐館吃的，一個人在外的午餐，通常呢~~~會配一份店家的報紙一起吃。
蘋果日報~~~我通常不會主動掏錢買，店家訂什麼報，我就看什麼報。
可一看到這份食譜~~~飯後就立刻衝去買蘋果日報，為得就是想再吃上一口上海菜飯。
第一次吃到上海菜飯是去台中找三姊時，他們一家帶我們去上海餐廳用餐時嚐到鮮滴~~~
當時就被上海菜飯吸引住，和三姊兩人在研究到底飯要怎麼煮可以煮得這麼好吃？
當下沒有結論，唉!!!~~~只能想吃的時候再去上海餐廳報到吧!!
......這也是為什麼那天一看到報紙就衝動的趕快去買的原因了。
食譜擺在家裡好多天了，今天~~~我終於試做看看~~~
孩子們一碗接一碗~~~連挑嘴的阿山也稱讚說好吃，我真的太高興了!!!
大概是做法太簡單，滋味又那麼好，才會讓我一吃完晚飯立刻PO文~~~
我沒要特別熬煮高湯，就只用市售的高湯塊。
高湯塊先用溫水融化，我煮兩杯的米，控制一杯的溫水去融化，完畢再加一杯的冷開水。
高湯跟米一起放進電鍋煮。
之後就照著他的步驟慢慢做。
青江菜入鍋後我只翻炒一下，就立刻熄火悶飯，我們家沒有砂鍋，我也只是把鍋蓋蓋起來而已。
開鍋後青江菜的色澤依舊就漂亮呢~~~
我們家的上海菜飯吃到只剩下一點點我才想到要拍照~~~
或許很多人都已經會這道料理，但我好像發現新大陸一樣好興奮好興奮~~~
與您分享喔~~~
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