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二次發酵法刈包皮
幾天前阿山買了蜜汁火腿回來，自己沒動手料理，也不讓我煎了吃。奇怪了！
一問之下才知道~原來他想夾在刈包裡當早餐吃。
「哪裡有刈包皮？」我問。
「我不知道。」阿山隨興的說。
此時~我必須略為表現一下我的小聰明~
「饅頭、包子都會做，區區一個刈包皮應該不是問題。喔~對了！那酸菜哪裡來？」
「有皮和火腿就好了，不需要酸菜。」~~好一個“阿山式吃法”！
就這樣，今天，真的變出了刈包皮！
試吃時先夾上肝腸來看看，哇！還真搭耶！
接下來這籠就是為了熙熙準備的啦！~~二次發酵法芋頭饅頭~~
最近大家喜歡把對喜好無法抗拒的精神狀況加上一字「控」，以熙熙對芋頭的反應，可說是十足的「芋頭控」。
才剛知道有準備芋頭的食物~都還沒吃到時，她就已經開始像狗狗一樣搖尾巴了！
此次的麵皮控制得不算好，主要還是因為無法專心的觀察發酵狀況時間就得直接上蒸籠，所以發得並不漂亮。
不過沒關係，在今日食安問題嚴重的情況下，安全大過了美味啦！~~：p我是不是很會安慰自己呀~~
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