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三月的新竹是冷的，偶有幾波寒流伴著細雨，午後其實只想鑽進被窩睡他一下午。
但我的工作型態與個人容易焦慮的性格，長時間的午休只能偶一為之。
於是烤上一份斯康餅，再搭配伯爵紅茶，可以讓體力持續，好繼續工作。
斯康~不需過度攪拌與搓揉的作法，又有著濃厚的香氣，算是很好上手的點心。
年輕時的我很喜歡肯德基裡的比斯吉，當時覺得這玩意兒既新鮮又好吃，每次去肯德基一定會點上一份。
當時從沒想過有一天也能做出一樣好吃的點心來。
如今能做了，只想跟大家分享~
之後家聚會時我帶上了這道小點心去分享，沒想到~很受歡迎呢！
卡士達麵包直接法
只能說這個麵包照片比較好看，外皮吃起來口感偏乾，大概是揉麵揉得不徹底，也可能是天氣太冷，只注意時間但其實發得並不夠。
內餡選了卡士達，這是老公喜歡的口味，還好，否則剩下一堆還真讓人傷腦筋喔！
烤溫的掌握要注意，可以比書上寫得再少個五到十度試試看，或許底部就不會燒焦了^^。
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